พัทยาเดลีนิวส์

10 กันยายน 2558 :: 09:09:21 am 173869

ก๋วยเตี๋ยว 8 บาท สวนกระแสสังคม ตามหลักเศรษฐกิจพอเพี​ยง

ก๋วยเตี๋ยว 8 บาท สวนกระแสสังคม ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง ขั้นต่ำวันละ 700 ชาม
สนใจโฆษณา

เนื่องในยุคปัจจุบันถือเป็นยุคข้าวยากหมากแพง อาหารส่วนใหญ่ราคาไม่ต่ำกว่าจานละ 30 บาท หรือถ้าเป็นอาหารยอดนิยมอย่างก๋วยเตี๋ยวจะมีราคาตั้งแต่ 30 บาทเป็นต้นไป ซึ่งเมื่อหลายปีที่ผ่านทุกท่านคงเคยจะรู้จักกับ ก๋วยเตี๋ยวเรือ 10 บาท ที่มีแนวคิด “ราคาถูก และรสชาติอร่อย” และเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายเมื่อสมัยก่อน แต่ในปัจจุบันแทบจะหารับประทานกันได้ยากมาก เนื่องจากปัจจุบันต้นทุนในการประกอบอาหารมีราคาสูงขึ้น ผู้ประกอบการร้านก๋วยเตี๋ยวเรือจึงต้องขึ้นราคาให้เหมาะสมกับต้นทุน ซึ่งจากการสำรวจในเมืองพัทยา จ.ชลบุรี พบว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ 10 บาท อยู่ไม่ถึง 10 ร้าน

 

ล่าสุดเมื่อวันที่ 9 ก.ย.58 ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ตรวจสอบ ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวในซอย” ตั้งอยู่ภายในซอย 12/1 เขาตาโล ม.11 ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสวนกระแสสังคม ยุคข้าวยากหมากแพง ราคาชามล่ะ 8 บาท ใส่ถุงกลับบ้าน 10 บาท ขึ้นชื่อเรื่องความถูก ความอร่อยและปริมาณมาก และเป็นที่นิยมของชาวเมืองพัทยาเป็นอย่างมาก โดยเปิดตั้งแต่ 8.00-17.00 น. ของทุกวัน

 

003 004

 

จากการสอบถามพูดคุยกับ นายวุฒิพัฒน์ ทองพรหม หรือ พี่ไก่ อายุ 46 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ตนเคยร่วมทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว 5 บาท ที่จังหวัดปทุมธานี ซึ่งได้รับการสนใจเป็นอย่างมาก ต่อมาตนได้แยกตัวมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว 8 บาท ที่ เมืองพัทยา โดยอาศัยแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงของพ่อหลวงว่า คนกินอยู่ได้ ร้านอยู่ได้ ซึ่งอยากให้ผู้คนได้ทานของถูกๆ และอร่อยๆ โดยมีเงินเพียง 8 บาท ก็สามารถอิ่มท้องได้

 

ลูกค้าที่มาอุดหนุนที่ร้านจะมาจากหลากหลายพื้นที่ มีทั้งเด็กเล็ก นักเรียน และผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่จะเข้ามาทานกันเยอะช่วงก่อนร้านเปิดประมาณ 7 โมงเช้าถึงประมาณบ่ายโมง และประมาณบ่าย 3 โมง ถึงเวลาปิดร้าน หากวันไหนลูกค้าเยอะจะขายได้ประมาณ 900 ชาม แต่ถ้าปกติจะขายได้ประมาณ 700 ชามต่อวัน ซึ่งในวันเปิดร้านวันแรก (12 ส.ค. 58) ขายได้ทั้งหมด 1,500 ชาม โดยกำไรหลังหักค่าใช้จ่ายจะเหลือประมาณ 1,000-2,000 บาทต่อวัน

 

005 006

 

โดยสูตรที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยว เป็นสูตรดั้งเดิมที่สืบต่อกันมาเป็นเวลานาน ใช้เครื่องเทศสมุนไพรมากกว่า 9 ชนิด และต้องใช้เชื้อเพลิงจากธรรมชาติเท่านั้น ห้ามใช้แก๊งหุงต้มเด็ดขาด เนื่องจากจะทำให้รสชาติผิดเพี้ยนไป

 

ทั้งนี้ ลูกค้าท่านใดอยากลองชิมก๋วยเตี๋ยวเรือราคาถูก และอร่อย มาอุดหนุนกันได้ที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวในซอย รับประกันความอร่อยโดย พี่ไก่

Reporter : สามารถ ทองเสริม   Photo : สามารถ ทองเสริม   Category : ข่าวแวดวงสังคม

แสดงความคิดเห็น


    
*

ข้อความหรือความเห็นที่เข้าสู่โปรแกรมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของระบบ และมีสิทธิ์อย่างถูกต้องที่จะไม่รับผิดชอบใดๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นอย่างสุภาพ และใช้วิจารณญาณในการอ่านทุกข้อความ หากท่านเห็นข้อความใดผิดต่อกฎหมาย สามารถแจ้งได้ที่ webmaster@pattayadailynews.com