พัทยาเดลีนิวส์

12 มกราคม 2554 :: 10:01:55 am 51061

ข้าวของแพง ผู้ประกอบการหลายราย จำเป็นต้องปรับราคาขึ้น

กลุ่มเกษตรกรเผยหอยแมลงภู่ตายและไม่ได้ขนาด น่าจะเกิดจากสภาพอากาศที่แปรปรวนของประเทศไทยที่เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อน ทำให้ท้องตลาดมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 80 - 100 บาท จากเดิมกิโลกรัมละ 25-30 บาท อีกรายผู้ประกอบการขายไก่ทอดบ่นวัตถุดิงราคาแพง แต่ยังขายราคาเดิม มีแนวโน้มอาจปรับราคาขึ้น ชิ้นละ 1-2 บาท
สนใจโฆษณา

ศรีราชา – วานนี้ (11 ม.ค. 54) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ด้วยสภาวะอากาศที่แปรปรวนของประเทศไทยได้กำลังส่งผลกระทบให้กลุ่มเกษตรกร ผู้เลี้ยงหอยแมลงภู่ ในอำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี โดยหอยแมลงภู่ที่เลี้ยงไว้ ตายเป็นจำนวนมาก และหอยยังมีขนาดเล็กลง ขาดตลาด ทำให้ท้องตลาดมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 80 – 100 บาท จากเดิมกิโลกรัมละ 25-30 บาท เกษตรกรเลี้ยงหอยแมลงภู่ขายส่งให้แก่พ่อค้าแม่ค้าที่มารับในช่วงนี้ในราคากิโลกรัมละ 30-40 บาท แต่พ่อค้าแม่ค้าในตลาดกลับฉวยโอกาสที่หอยแมลงภู่ขาดแคลนนำไปขายให้แก่ผู้บริโภคในราคาสูง

เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยได้เปิดเผยว่า สาเหตุที่มีหอยแมลงภู่ตายและไม่ได้ขนาดสาเหตุหลักนั้นน่าจะเกิดจากสภาพอากาศที่แปรปรวนของประเทศไทยที่เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อนทำให้หอยแมลงภู่ที่เลี้ยงไว้ตายเป็นจำนวนมากเนื่องจากสภาพอากาศ และหอยที่ยังไม่ตายก็ ไม่ได้ขนาดเพราะตัวเล็กมาก แถมเกษตรกรบางรายไม่มีหอยแมลงภู่ที่จะขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้ออย่างวันหนึ่งเราไปเก็บหอยวันละ 50-80 กิโลกรัมแต่เอาขึ้นมาขายได้เพียง 30-40 กิโลกรัม เพราะหอยตายมากกว่าที่จะเอามาขายได้

“ต้องยอมรับว่าหอยแมลงภู่ เป็นอาหารทะเลที่นักท่องเที่ยวและชาวบ้านทั่วไปมีความต้องการสูงในพื้นที่ จ.ชลบุรีไม่ว่าจะเป็นชาวบ้านทั่วไปหรือนักท่องเที่ยวต่างชอบซื้อหาไปทำอาหารรับประทานกัน ซึ่งดูได้เลยว่าในช่วงนี้หอยแมลงภู่นั้นตัวมีขนาดเล็กไม่ได้มาตรฐานแถมมีราคาสูงหลายเท่าตัวจากปีที่ผ่านๆมา ซึ่งผู้ที่เกี่ยวข้องน่าจะลงมาดูแลและหาหนทางแก้ไขไม่ให้พ่อค้าคนกลางเอาเปรียบผู้บริโภคในการขายหอยแมลงภู่ราคาแพงเกินจริง” เกษตรกร ผู้เลี้ยงหอย กล่าว


อีกรายเป็นผู้ประกอบการเจ้าของร้านไก่ทอดในเขตอำเภอศรีราชา เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่ากำลังพิจารณาเพื่อปรับราคาขายประมาณ 1-2 บาท/ชิ้น เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการปรับราคาของวัตถุดิบทั้งหมดโดยน้ำมันปาล์ม ไก่ น้ำตาล หอมแดง กระเทียมขณะนี้ราคาขายน่องติดสะโพกอยู่ที่ 30-35 บาท/ชิ้น (แล้วแต่ขนาด) น่องไม่ติดสะโพก อยู่ที่ 30-35 บาท/ชิ้น (แล้วแต่ขนาด) และเนื้อหน้าอก 25-30 บาท/ชิ้น (แล้วแต่ขนาด) เราอาจจะต้องขอปรับเพิ่มอีกชิ้นละ 1-2 บาท

ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ต้องปรับราคาในขณะนี้อยู่ที่ ราคาไก่ ที่สั่งจากโรงงานปัจจุบันราคาอยู่ที่ 67-68 บาท/กิโลกรัมจากเดิมที่ราคาอยู่ที่47-55 บาท/กิโลกรัม 2.ราคาน้ำมันที่ใช้ทอด ซึ่งมี 2 ส่วนที่ใช้ด้วยกัน คือ น้ำมันผสม ระหว่างน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันปาล์ม ปัจจุบันราคาอยู่ที่ 50 กว่าบาท/กิโลกรัม เดิมราคาอยู่ที่ 33-34 บาท/กิโลกรัม ส่วนที่ 2 คือ น้ำมันปาล์มจากมาเลเซีย ก็มีการปรับราคาเพิ่มขึ้นอีกเช่นกัน เดิมราคาจะอยู่ที่ 27-28 บาท/กิโลกรัม ปัจจุบันราคาอยู่ที่ 35-36 บาท/กิโลกรัม

ซึ่งถ้าคิดเป็นเปอร์เซ็นต์การปรับราคาของวัตถุดิบทั้ง 2 อย่างถือว่าปรับสูงมาก แต่ละครั้งที่ประมาณ 3-4 บาท/กิโลกรัม แต่เวลาลดลดครั้งละ 1-2 บาท วัตถุดิบ 2 ตัวนี้ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญของ ไก่ทอด เมื่อทั้ง 2 อย่างปรับราคาอย่างต่อเนื่องทำให้วันนี้ร้านได้รับผลกระทบรายได้และกำไรที่ลดลงทันที แต่การปรับเราก็ต้องศึกษาข้อมูลให้ละเอียด เพราะหากปรับสูงไป ก็จะมีผลกระทบการบริโภคของลูกค้าได้

Reporter : ญาณวรุฒน์   Photo : ญาณวรุฒน์   Category : ข่าวแวดวงสังคม

แสดงความคิดเห็น


    
*

ข้อความหรือความเห็นที่เข้าสู่โปรแกรมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของระบบ และมีสิทธิ์อย่างถูกต้องที่จะไม่รับผิดชอบใดๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นอย่างสุภาพ และใช้วิจารณญาณในการอ่านทุกข้อความ หากท่านเห็นข้อความใดผิดต่อกฎหมาย สามารถแจ้งได้ที่ webmaster@pattayadailynews.com