พัทยาเดลีนิวส์

22 มิถุนายน 2553 :: 10:06:43 am 23894

ประมงเจ๋ง! ขยายพันธุ์เห็ดทะเล ให้ปชช.เปิดธุรกิจใหม่

สถานีวิจัยประมงศรีราชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ สุดเจ๋ง สามารถขยายพันธุ์เห็ดทะเล ด้วยวิธีการตัดแบ่งเป็นชิ้นย่อย เตรียมให้ความรู้เกษตรกร เพื่อนำไปขยายพันธุ์เห็ด เป็นธุรกิจตัวใหม่
สนใจโฆษณา

ศรีราชา – วานนี้ (21 มิ.ย. 53) ที่สถานีวิจัยประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี นาย วีรกิจ จรเกตุ นักวิชาการประมงสถานีวิจัยประมงศรีราชา คณะประมง ม.เกษตรศาตร์ เปิดเผยว่าการขยายพันธุ์เห็ดด้วยวิธีการตัดแบ่งเป็นชิ้นย่อย เห็ดทะเล หรือชื่อเรียกในภาษาอังกฤษว่า Corallimorps จัดเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังชนิดหนึ่งในไฟลัมไนดาเรีย (Cnidaria) ลักษณะโดยทั่วไปคล้ายดอกไม้ทะเลมาก แต่นักชีววิทยาทางทะเลได้จัดเห็ดทะเลกับดอกไม้ทะเลไว้ต่างอันดับ (Order) กัน กล่าวคือ เห็ดทะเลถูกจัดอยู่ในอันดับ Corallimorpharia ส่วนดอกไม้ทะเลจัดอยู่ในอันดับ Actiniaria

คุณลักษณะพิเศษประการหนึ่งของสัตว์ในไฟลัมนี้คือหากเกิดการฉีกขาดของเนื้อเยื่อ สัตว์เหล่านี้จะสามารถงอกกลายเป็นตัวใหม่ได้ในสภาวะที่เหมาะสม อาศัยหลักการดังกล่าว สามารถนำมาประยุกต์เป็นวิธีการในการขยายพันธุ์สัตว์ในกลุ่มนี้ โดยการตัดตัวเดิมออกเป็นชิ้นแล้วนำชิ้นส่วนที่ตัดไปเลี้ยงไว้ในสภาวะที่เหมาะสมก็จะเกิดเป็นสัตว์ตัวใหม่ขึ้นได้อีกหลายตัว

 

สำหรับเห็ดทะเลที่สถานีวิจัยประมงศรีราชา นำมาเพาะพันธุ์ เป็นสายพันธุ์อยู่ในประเทศไทยทั้งนั้น อาทิ เห็ดหูชา เห็ดเขียว เห็ดขน และเห็ดสองปาก

ทำการทดลองขยายพันธุ์เห็ดทะเล โดยวิธีการตัดแบ่งเห็ดทะเลออกเป็นชิ้น การทดลองเริ่มโดยการเลือกชนิดของเห็ดทะเลที่จะนำมาขยายพันธุ์ แล้วนำไปเลี้ยงให้มีสภาพสมบูรณ์พร้อมก่อนที่จะทำการตัด เนื่องจากสัตว์ในกลุ่มนี้จะมีส่วนฐานเกาะติดวัสดุใต้น้ำ เช่น ก้อนหินหรือซากปะการังเทียม ก่อนนำมาตัดขยายพันธุ์ต้องแซะด้วยพายโลหะที่บริเวณฐานของเห็ดทะเล เพื่อให้เห็ดทะเลหลุดออกจากก้อนหิน “ขั้นตอนนี้ต้องทำโดยระมัดระวังให้เห็ดทะเลช้ำน้อยที่สุด” จากนั้นใช้กรรไกรตัดตามเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับเห็ดทะเลที่นำมาตัด

นำชิ้นของเห็ดทะเลที่ตัดเรียบร้อยแล้ว ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายชิ้นพิซซ่าที่ถูกแบ่งไปเลี้ยงในถาดที่ระบุด้วยก้อนกรวดปะการัง เพื่อให้เห็ดทะเลยึดเกาะและสร้างเนื้อเยื่อคลุมถาดด้วยผ้าตาข่าย เพื่อป้องกันชิ้นเห็ดทะเลลอยไปตามกระแสน้ำหลัง จากนั้นประมาณ 3 สัปดาห์ ชิ้นเห็ดเหล่านี้จะยึดกับเศษกรวดปะการัง นำชิ้นเห็ดที่ฐานเกาะกรวดปะการังเหล่านี้ไปติดลงบนหินเป็นเทียม หรือเปลือกหอยนางรมโดยใช้กาวแห้งเร็วเป็นตัวประสานระหว่างเศษกรวดกับหินเป็นเทียม

 

นำไปเลี้ยงต่อระยะเวลาประมาณ 2-5 สัปดาห์ ช่วงนี้เห็ดทะเลสามารถยึดเกาะกับหินเป็นเทียมและเกิดเป็นตัวใหม่ขึ้นมา

การขยายพันธุ์เห็ดทะเลด้วยวิธีนี้จะทำให้สามารถเพิ่มประชากรของเห็ดทะเลได้เป็นจำนวนมากในครั้งเดียว และยังเป็นการลดจำนวนเห็ดทะเลตามธรรมชาติที่ถูกเก็บขึ้นมาเลี้ยง และยังสามารถส่งเสริมให้กับผู้ที่สนใจทำในเชิงธุรกิจได้อีกด้วย เนื่องจากเห็ดทะเลไม่จัดเป็นสัตว์คุ้มครองตามพระราชบัญญัติสงวนและคุ้มครองสัตว์ป่า พ.ศ.2535 นอกจากนี้เห็ดทะเลยังมีราคาจำหน่ายที่ค่อนข้างสูงอีกด้วย

Reporter : ญาณวรุฒน์   Photo : ญาณวรุฒน์   Category : ข่าวธุรกิจ

แสดงความคิดเห็น


    
*

ข้อความหรือความเห็นที่เข้าสู่โปรแกรมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของระบบ และมีสิทธิ์อย่างถูกต้องที่จะไม่รับผิดชอบใดๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นอย่างสุภาพ และใช้วิจารณญาณในการอ่านทุกข้อความ หากท่านเห็นข้อความใดผิดต่อกฎหมาย สามารถแจ้งได้ที่ webmaster@pattayadailynews.com

cat