พัทยาเดลีนิวส์

Hilton
05 เมษายน 2552 :: 17:04:57 pm 1231

“At sea” ที่นี่เป็นบ้าน ที่นี่เป็นทะเล

โลกร้อน การเมืองร้อน ฤดูก็กำลังร้อน อะไรมันจะเหมาะเจาะขนาดนั้น..!! ร้อนกันไปหมด แต่คนไทยใจเย็นๆ กันไว้ สะพายเป้ สวมกางเกงเล เสื้อยืดสีขาว รองเท้าแตะ ไปเที่ยวทะเลกัน หลบหนีความวุ่นวายของป่าคอนกรีต มาสูดอากาศ และลิ้มรสอาหารทะเล แบบเต็มๆ กันดีกว่า

ร้านอาหารทะเล เป็นของคู่กับเมืองพัทยา เหมือน กับมีน้ำพริกฉันใดจะต้องมีปลาทูฉันนั้น แต่ร้านอาหารที่ติดทะเล ได้บรรยากาศบ้านชายทะเล อันนี้หายากหน่อย หลังจากขับรถเลี้ยวซ้ายที ขวาที มาตามถนนริมหาดจอมเทียน เกือบสุดถนนก็พบร้านอาหารบรรยากาศบ้านชายทะเลอย่างที่อยากจะพบมานาน หลบซ่อนตัวเองอยู่ท่ามกลางหมู่ร้านอาหารทะเลอื่นๆ แต่ที่ต้องสะดุดกับร้านนี้เห็นจะเป็นบรรยากาศ ร้าน ที่มีด้านในเป็นบ้าน และตกแต่งด้านนอกเหมือนนั่งอยู่ชานหน้าบ้านที่มองเห็นทะเลอยู่แค่เอื้อม

บ้านริมหาดจอมเทียน

แฟน ซีรี่ส์เกาหลีของพ่อหนุ่ม เรน คงยิ้มแก้มบานแน่นอน หากมีโอกาสได้อยู่บ้านริมหาดเหมือนในหนัง Full house ทำสวีทกันสองต่อสอง …ตื่นๆ ตื่นๆ เรามาทำสวีทกับคุณพ่อบ้านแม่บ้านของเราดีกว่า ร้านอาหารแห่งนี้ เมื่ออดีตเคยเป็นบ้านพักริมชายหาด แต่ถูกเปลี่ยนโฉมใหม่ให้เป็นร้านอาหาร ที่ยังคงความเป็นบ้านชายทะเลไว้อย่างลงตัว คุณ แคท ผู้จัดการสาวของที่นี่ ได้เล่าถึงความเป็นมาให้ฟัง นอกจากความเป็นบ้านที่ยังคงอยู่แล้วนั้น เจ้าของยังอยากให้ได้รับบรรยากาศของทะเล ด้วยการตกแต่งมุมนั่งด้านหน้า เป็นเหมือนชานหน้าบ้าน ที่     ยื่นออกมาสู่ทะเล และให้ลูกค้านั่งกันแบบสบายๆ กับพื้น ที่ปูด้วยเบาะ

เล่ากันมาก็นานแล้ว หลายคนคงยังลุ้นอยู่ว่าเมื่อไหร่จะบอกชื่อร้าน ก็สั้นๆ เลยครับ “At sea” แปลตรงตัวก็ “ที่ทะเล” ผมถาม คุณ แคท ว่าทำไมมันง่ายจัง ก็ได้รับคำตอบที่ซึ้งจนอึ้งกันไปเลยครับ “สมัย เด็ก คุณตื่นเต้นไหม? ที่จะได้ไปทะเล นั่นเป็นความทรงจำที่มีความสุข เมื่อก่อน เราเคยเป็นบ้านมาก่อน และยังอยากให้มันเป็นอยู่อย่างนั้น ที่นี่เป็นบ้าน ที่นี่เป็นทะเล เราอยากให้ทุกคนรู้สึกแบบนั้น” คุณแคท บอก….!!!

สบายสบายแบบครอบครัว : โต๊ะ เก้าอี้สีขาว ตัดกับชุดเบาะนั่งพื้นและร่มผ้า สีแดงสดสะดุดตา บนบรรยากาศแบบเปิดโล่ง ท้าลมและแสงตะวันยามเย็น ความเรียบง่ายที่สะท้อนถึงความเป็นครอบครัว ทุกคนนั่งพร้อมหน้าพร้อมตากันกินข้าวเย็น ภาพในอดีตที่หวนกับมา ทำให้รู้สึกอบอุ่นทุกครั้งที่เห็น การตกแต่งรอบร้าน “At sea” ทำให้แบ่งส่วนบริการออกเป็น สามส่วนหลัก ส่วนแรกอยู่ด้านในของตัวบ้าน จัดเหมือนโต๊ะอาหารเย็นของทุกครอบครัว แต่ก็ให้ความรู้สึกว่าทะเลอยู่ใกล้กับเราเหลือเกิน โดยการจัดโต๊ะเป็นกระจก ด้านล่างบรรจุทรายขาวสะอาดกับเปลือกหอยไว้ และมีมุมนั่งพักพร้อมหนังสือมากมายในตู้

ด้านหน้าบ้าน เป็นลานกว้าง ตกแต่งแบบ สบาย ๆ ด้วยเบาะนั่งพื้นกับร่มกันแดด และมีสองจุดที่ทำขึ้น สำหรับคนที่ไม่สะดวกนั่งกับพื้น สามารถนั่งสอดขาได้ ดูโรแมนติกแบบ อบอุ่นๆ  และส่วนสุดท้าย คือ โต๊ะสีขาว แสงเทียน กับ น้ำทะเล เป็นบรรยากาศที่ทุกคนต้องจับจอง ในเวลา 6 โมงเย็นของทุกวัน เพราะคุณจะได้ของแถมเป็นแสงอาทิตย์แดงๆ กับดวงตะวันกลมๆ ตกน้ำทะเล แกล้มกับอาหารเย็นมื้อนั้นของคุณ นั่นเอง

มากกว่าความอร่อย : สุภาษิตที่ว่า “สวยแต่รูป..จูบไม่หอม” ใช้ไม่ได้กับที่นี่จริงๆ เพราะอาหารทุกจาน นอกจากจะผ่านการปรุงอย่างชำนาญ ยังถูกใส่ความประณีต ของการจัดแต่ง เพื่อส่งมายังผู้ทาน รสชาติอาหารที่สด เหมาะสมกับทะเล กลมกลืนกันในทุกเครื่องปรุง ทำให้ At sea มีเมนูเด็ดหลากเมนู อาทิ สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม, กุ้งแอดซี, ไข่ตุ๋นหม้อไฟ, ปูกะทะร้อน ฯลฯ อาหารมีทั้งเป็นมื้อสำหรับครอบครัว และเมนูบุฟเฟ่ส์เพื่อรองรับการจัดปาร์ตี้ขนาดใหญ่ในราคาที่เป็นกันเอง

ด้านเครื่องดื่ม : ที่ถือว่าเป็นไฮไลท์ของร้าน คือ ค็อกเทล At Sea เป็น เครื่องดื่มที่อ่อนนุ่ม ละมุนลิ้น ดื่มง่ายเหมาะสำหรับสตรี แต่หากคุณผู้ชายอยากจะดื่มด้วยก็ได้ไม่ว่ากัน นอกจากสีสันภายนอกจะชวนฝันแล้ว ถ้าดูให้ดีมีความหมายแฝงด้วยนะ คือ สีของน้ำด้านล่าง จะเป็นสีเขียวอมฟ้า เหมือนกับว่าท้องทะเลและผืนฟ้าได้มาบรรจบรวมกัน ด้านบนประดับด้วยวิปปิ้งครีม เปรียบดั่งหาดทรายสีขาว ประดับประดาด้วยลูกเชอรี่ และไม้เสียบเป็นร่มคันเล็กปักเอาไว้ด้านบน มองดูยังไงก็คล้ายกับชายหาดและทะเล

บรรยากาศ ที่ลงตัว รสชาติอาหารที่ถูกปาก แต่หากขาดสายใยจากผู้ร่วมโต๊ะ อาหารมื้อนั้นก็คงไม่สมบรูณ์ ภาพเก่าบนโต๊ะอาหารของครอบครัว พ่อแกะปูให้ลูก แม่ตักแกงให้พ่อ มันหวนมาอีกครั้งในห้วงความรู้สึก ทำให้ต้องมองความสำคัญของอาหารทุกมื้อมากขึ้น ที่ผู้ร่วมโต๊ะอาหาร หยิบยื่นสิ่งดีๆ ให้แก่ผู้ที่ตนรัก มื้อต่อไปอย่าลืม..”พบกันที่ At sea”.

ร้าน  At sea  ริมชายหาดจอมเทียน
โทร : 087-772-2210, 087-772-2213

Reporter : ญาณาธิป   Photo : DCman   Category : กินดื่ม

แสดงความคิดเห็น


    

*

ข้อความหรือความเห็นที่เข้าสู่โปรแกรมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของระบบ และมีสิทธิ์อย่างถูกต้องที่จะไม่รับผิดชอบใดๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นอย่างสุภาพ และใช้วิจารณญาณในการอ่านทุกข้อความ หากท่านเห็นข้อความใดผิดต่อกฎหมาย สามารถแจ้งได้ที่ webmaster@pattayadailynews.com

stop