พัทยาเดลีนิวส์

28 ตุลาคม 2549 :: 14:10:58 pm 10180

Silver Tip White Tea น้ำอมฤตที่ดื่มแล้วเป็น ”อมตะ”

เรื่อง ราวของชาขาวได้กล่าวถึง จักรพรรดิจีนแห่งราชวงศ์ซ้ง ที่ทรงพระเกษมสำราญอยู่กับรสชาติและกลิ่นหอมชื่นใจ ซึ่งฝรั่งเรียกมันว่า Silver Tip White Tea เป็นเครื่องดื่มมหัศจรรย์อันสูงค่า มีประสิทธิภาพในการขับไล่ความเหนื่อยอ่อน และสร้างความสดชื่นพร้อมทั้งกระตุ้นความเข้มแข็งให้กลับคืนมา
สนใจโฆษณา

นี่คือสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หลายคนอ้างว่า มันเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมสำคัญของน้ำอมฤตที่ดื่มแล้วเป็น ”อมตะ” ซึ่งชาขาวชาวจีนต่างรู้จักกันดีในชื่อ ”หยินเซน” (เข็มเงิน) ซึ่งในปัจจุบันมีผู้นิยมปลูกกันแพร่หลาย โดยเฉพาะบนภูเขาสางแห่งจังหวัดฟูเจี้ยน กล่าวกันว่า ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อช่อสีขาวเพิ่งจะผลิออกมาเฉพาะใบที่อ่อนที่สุด ที่ยังปกคลุมด้วยปุยขนอ่อนสีขาว จึงจะถูกเก็บมาเฉพาะยอดอ่อน ๆ เป็นเวลา 2-3 วันสั้น ๆ ด้วยมือเปล่า ๆ ถึง 80,000 ยอด ถึงจะสามารถนำมาผลิตเป็นชากลิ่นหอมได้น้ำหนัก 1 ปอนด์ หลังจากนั้นใบชาจะถูกนำไปตากแห้งในแสงอาทิตย์ธรรมชาติขั้นตอนง่าย ๆ 

            แต่ สิ่งสำคัญที่ทำให้ ”ชาขาว” แตกต่างจากชาประเภทอื่นของมนุษย์ก็คือ ชาขาวเปรียบเสมือนเป็นแหล่งของสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (Polyphenols) ซึ่งมีมากกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า โดยมีคุณสมบัติช่วยป้องกันคุ้มกันผิวจากความเสียหายที่จะเกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นรอยเหี่ยวย่น หย่อนยาน สีผิวที่กระดำกระด่าง และความแห้งหยาบกระด้างได้ 

            การชงชาขาวจะใช้เวลา มากกว่าการชงชาทั่วไป เพราะต้องทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จึงสามารถรินดื่มได้ การดื่มชาขาวช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ช่วยสร้างความรู้สึกผ่อนคลายลดอาการตึงเครียดจากการทำงานหนัก ทั้งยังพบว่าชาขาวมีฤทธิ์เป็นสารปฏิชีวนะที่สามารถ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายชนิดจึงสามารถลดอาการอักเสบและติด เชื้อในช่องปากได้ อย่างไรก็ดีผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับ ระบบประสาทควรหลีกเลี่ยงการดื่มชา เนื่องจากในใบชามีคาเฟอีนประมาณ 30-40 เปอร์เซนต์ของกาแฟ อีกทั้งการดื่มชามาก ๆ ก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดคราบเหลืองบนฟันได้ 

            จากรายงาน ผลการวิจัยโดยนักวิจัยของ The Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center ได้ระบุไว้ว่า ขั้นตอนการผลิตชาขาวด้วยกรรมวิธีแบบธรรมชาตินี้ ทำให้ชาขาวมีความบริสุทธิ์และคงคุณสมบัติที่ดีของชา ไว้ได้มากกว่าชาที่ผลิตด้วยกรรมวิธีแบบอื่น เหล่านี้เองจึงทำให้ชาขาวเป็นชาที่หายากและมีราคาแพง

Reporter : PDN staff   Photo : Internet   Category : สุขภาพ

แสดงความคิดเห็น


    
*

ข้อความหรือความเห็นที่เข้าสู่โปรแกรมนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของระบบ และมีสิทธิ์อย่างถูกต้องที่จะไม่รับผิดชอบใดๆ กรุณาแสดงความคิดเห็นอย่างสุภาพ และใช้วิจารณญาณในการอ่านทุกข้อความ หากท่านเห็นข้อความใดผิดต่อกฎหมาย สามารถแจ้งได้ที่ webmaster@pattayadailynews.com